Tip: Listy ředkvičky důkladně omyjte a přidejte do salátu.

Ingredience (2 porce)

• 1 – červená cibule
• 50ml – malinového octa
• sůl
• cukr
• pepř
• 80g – ředkviček
• 50ml – lněného oleje
• 125g – bavorské sekané
• 3 plátky – ementálu
• 0.5 svazku – pažitky

Postup

1. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na jemné kroužky. Smíchejte cibuli a malinový ocet v misce a přidejte sůl, cukr a pepř. Nechte odležet asi 20 minut.
2. Mezitím omyjte ředkvičky a osušte je. Omyjte pažitku, protřepejte ji a nakrájejte na jemno. Naskládejte na sebe střídavě sekanou s ementálem a následně nakrájejte na jemné proužky.
3. Do mísy s cibulí přidejte proužky sekané s ementálem, ředkvičky, pažitku a lněný olej a dobře promíchejte. Podávejte s chlebem se salámem.